Nalewka z czasznicy olbrzymiej.

Grzyb zwany inaczej purchawicą olbrzymią, należący do rodziny purchawkowatych, którego owocniki osiągają do 60 cm średnicy i obwodu nawet ok 130 cm, jest doskonałą bazą do wykonania leczniczej nalewki. Dzięki zawartości beta-glukanów, czyli polisacharydów, które obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL. Stymulują one system odpornościowy i wykazują działanie antynowotworowe. Grzyb ten zawiera w swoim składzie znaczne ilości witamin z grupy B, które poprawiają sprawność intelektualną, łagodzą napięcie nerwowe i pozytywnie wpływają na samopoczucie. Czasznica zawiera duże ilości potasu, miedzi, fosforu, selenu i jodu oraz dostarcza nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie linolowego, szczególnie ważnego gdyż nie jest syntezowany przez nasz organizm, a ma działanie przeciwmiażdżycowe, hamuje procesy nowotworowe, stymuluje układ immunologiczny, a także redukuje powstawanie tkanki tłuszczowej, tym samym przeciwdziałając otyłości. Własciwości bakteriobójcze wykazuje zawarta w niej kalwacyna, której skuteczność w zwalczaniu komórek nowotworowych, zwłaszcza w przypadku raka piersi, potwierdziły przeprowadzone badania. Wszystkie te dobroczynne właściwości czasznicy przemawiają za tym żeby wykonać z niej leczniczą nalewkę.

gdy zbiór czasznicy będziemy mieli za sobą, oczyszczamy owocnik i opłukujemy w wodzie.

około 200 gramów purchawicy  kroimy w drobne kostki, umieszczamy w szklanym słoju lub balonie i zalewamy około 500 ml wódki.

po około 3 miesiącach zlewamy macerat i przesączamy przez gazę

do maceratu dodajemy jasnego miodu leśnego, lecz można dodać dowolny

miód dodajemy objętościowo w proporcji 1:1

mieszamy do momentu otrzymania w miarę jednorodnego płynu

rozlewamy do buteleczek i stosujemy łyżeczkę nalewki do herbaty

Smak nalewki jest specyficzny, intensywnie grzybowy i lekko piwny, ma mocny, charakterystyczny zapach,